Les cygnes, grands seigneurs comme toujours, viennent en couple faire la tournée de leurs métayers et prélever leur dîme. Pas question, bien entendu, de leur jeter négligemment quelques morceaux de pain rassis. On leur donne, de la main au bec, de grands morceaux de pain de mie frais (ou, plus exactement, ils les prennent... et gare aux doigts !) Puis ils s'en vont, en remuant la queue et en claquant du bec. Le tout avec une élégance hautaine qui n'appartient qu'à eux.
